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开奶茶加盟店应该如何选址?

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开一家奶茶加盟店选择一个好的位置变得越来越困难。各店铺之间的竞争加剧,尤其是餐饮业。在购物中心里,餐饮业的占比从 10% 升到 40% 的直接结果是,不一定成倍增长的人流量,却有比原来多三倍数量的餐厅为之提供服务,这还不计算购物中心数量增加带来的分流。那么购物中心,到底怎么选择一个好位置?   
 
1、从三个维度选择一个购物中心
首先,要看购物中心的经营形态是否成熟 主要看人气、周围的写字楼和周围社区的入住率、住宅特色、顾客消费能力、有效人流;购物中心内是否有麦当劳、肯德基这类大型餐饮品牌,餐饮品类组合是否多样化,品牌布局是否有规划,购物中心主力店是什么类型。  
 
其次,要看开发商综合实力 资源整合不足,品牌落后规划欠缺的购物中心倒是乐意敞开怀抱迎接你,但你敢去吗?开发商的实力不够、专业性不强,对于餐饮品牌的后期经营会有直接影响。因此,无论是成熟餐饮品牌还是初创餐饮品牌,应首先选择像中粮、凯德、华润这种全国范围内知名度高的大型开发商,其次则是要考虑当地实际情况。
 
最后,要看地理位置是否便利 人们更愿意去离家近的购物中心,也就是说,对餐饮品牌而言,主要赚的还是周围 3 公里社区和商圈顾客的钱,能不能让他们觉得简单直接快速方便,决定着购物中心的存活年限。比如购物中心距离地铁站能不能控制在 300 米以内,距离公交车站能不能控制在 100 米以内,半径 1 公里以内旅馆酒店等住宿设施有没有 10 家,道路是否拥挤、有没有障碍,好不好停车。
 
2、确定购物中心后再选具体位置
靠近餐饮品牌聚集地几 商场对于各楼层、各区间有着不同的功能划分,餐厅应根据品类对号入座,千万不可以 “独行侠” 的姿态出现在餐饮聚集地以外的地方。顾客都希望有更多的用餐选择,一般会先找个餐饮品牌多的地方再从中挑选。餐厅离餐饮聚集地越远就离顾客越远,自然也离利润越远。  
 
与主力店的距离 购物中心一般会把主力店设在两端,比如8090鲜萃茶、眉州东坡、外婆家等人气旺的餐饮品牌,或者是电影院和超市。两端主力店业态和实力相当时,应尽量选择中间位置;两端主力店业态不同时,则应根据客群定位进行选择。如果是主营休闲餐饮、简餐等适合年轻人的餐厅,就应该靠近电影院、电玩城等业态;如果是主营中式正餐等适合全家人的餐厅,就应该靠近便利店、超市等业态。 
 
你开店前要打的好基础不仅仅在于选址上面,更重要的是专业知识的积累,真正懂得品牌、产品、供应链正确操作的原理,才能开好你的店铺。